「横浜発祥」のグルメ

横浜といえば、センスのいいカフェや雑貨屋さん、美
味しいグルメスポットや観光名所など、見所がたくさ
んあります。その輝かしい歴史は幕末の黒船来航に端
を発しています。その横浜発祥の中からグルメを５つ
ご紹介します。全部知ってますか？

①スパゲッティナポリタン
これはご存じな人も多いでしょう。山下公園にある「
ホテルニューグランド」の「Ｔｈｅ　ＣＡＦＥ」で楽
しむスパゲティナポリタンです。ニューグランドホテ
ルには、戦後進駐軍に接収されていたという背景から、
他にも発祥のメニューがあります。それがプリンアラ
モードと、シーフードドリアです。

②食パン
幕末開港直後に、イギリス人が開業したパン屋さんに
弟子入りした日本人が暖簾を受け継いだという歴史の
古さがあります。伝統の製法で作られたイギリスパン
はもっちりした食感が魅力です。

③牛鍋
すき焼きの原型ということになりますが、これも開港
をきっかけに流入した食肉文化の賜物。現存の牛鍋店
で最古の「太田なわのれん」ではなんとＡ５クラスの
サイコロ状のお肉を堪能することができます。

④アイスクリーム(あいすくりん)
「あいすくりん」と呼ばれていたアイスクリームも横
浜が発祥。明治２年に横浜で作られたアイスクリーム
は、ミルクと卵、砂糖だけを使った濃厚なカスタード
アイスのような風合いだったそうです。

⑤ビール
ビール工場が日本で初めて作られたのも横浜でした。
明治３年のことだそうで、当時の工場跡地「キリン園
公園」には記念碑 (麒麟麦酒開源記念碑)が残っていま
す。近くには当時ビールを作るときに使っていた仕込
み用の井戸もあるそうです。

如何でしたか？５つご紹介しましたがいくつ知ってま
したか？